返回
頂部
日本高清无卡码一区二区三区㊣久久精品美乳无码一区二区㊣极品粉嫩小泬白浆20p㊣女人另类牲交zozozo
首頁 > 南京 > 正文
南京小龍蝦價格略有下降,今年第一頓龍蝦你安排了嗎?

現代快報訊 (記者 于露 徐夢云 文 / 攝)南京人都愛吃的小龍蝦正在上市,不少人已經嘗鮮。小龍蝦的價格是否和味道一樣美麗呢?在挑選時又該注意什么呢?4 月 19 日,現代快報記者走訪了南京部分農貿市場,發現小龍蝦價格有所下降。



零售批發價格降低,中蝦批發價每斤 20 元左右

上午九點多,科巷菜場早已熱熱鬧鬧,水產區不少市民正在等著挑選新鮮的魚蝦。" 老板,這龍蝦怎么賣的?""25 元一斤,前幾天還賣 28 元,現在降價了買正合適。" 兩個盆里的龍蝦看著都很新鮮,有些還在盆里爬來爬去。隔壁一家水產老板劉先生告訴記者,他家龍蝦是從南京農副產品物流中心(簡稱 " 眾彩 ")拿貨的,現在 4 至 6 錢 30 元一斤,7 至 9 錢 40 元一斤," 最近買龍蝦的人還挺多的,剛剛有個人還買了 3 斤。"

江寧區一處農貿市場內,幾家水產商正在售賣小龍蝦,這些龍蝦都被按照大小,分類放在紅色的盆里。"4 月初龍蝦有時候要賣到四五十塊一斤,現在價格比之前降了不少。" 一名水產商介紹,現在 4 至 6 錢的龍蝦每斤 25 元,6 至 8 錢的龍蝦每斤 30 元,她說,價格變動與溫度也有關系,溫度高,龍蝦多了價格就便宜。

另一家的小龍蝦價格也差不多,4 至 6 錢的為每斤 23 元,稍微大一些的每斤 25 元,7 至 9 錢的就要賣到 40 多元一斤了。" 青殼蝦肉多 ",說著該攤主拿起了一只小龍蝦向記者展示,記者看到小龍蝦的腹部肉質比較飽滿。這名攤主還說,她從盱眙進貨,平時買龍蝦的人不多,到周末生意不錯,龍蝦的價格與之前相比較是降了一些,但是不太穩定,有時也會上調一些。

眾彩市場水產商戶黃金斗介紹,受運輸等因素影響,今年龍蝦的行情和往年不同,價格也不太穩定,跟半個月前相比,價格有所下降。"4 至 6 錢的龍蝦,也就是中蝦,今天批發價 18 到 20 元每斤,半個月前要賣到 35 塊 ",他還說,6 錢到一兩以上的大蝦批發價在 35 元左右每斤。黃金斗每天大約賣出 3000 斤左右龍蝦,主要供應龍蝦館、飯店等。" 我們現在貨源是以湖北為主,3 月是重慶、昆明,到 5 月就是主要從周邊地區進貨。" 該市場另一名水產商戶說,小龍蝦價格便宜了,現在 4 至 6 錢龍蝦批發價在十幾塊每斤。



小龍蝦嘗鮮季,餐館品質蝦價格居高不下

4 月上旬,市民馬先生和朋友到龍蝦館嘗了鮮,兩人點了份套餐花了將近 400 塊,套餐里有 50 只共 6 斤左右龍蝦、炒螺螄、面條配菜等。" 龍蝦個頭比較大,肉質也很鮮美,可以感覺到相比較夏天,現在龍蝦的鉗子還不夠硬 ",馬先生介紹。上周末,陳女士在農貿市場花 100 元買了 4 斤熟食龍蝦,她表示,盡管個頭不大,味道卻不錯。

" 吃蝦,我應該算是天花板級別了,長年累月的試吃,能滿足我要求的蝦,就是一流。" 經營 10 年龍蝦店的薛老板,在朋友圈曬出了自己吃龍蝦的心得。他表示,店內主要做品質龍蝦,選擇的都是一兩以上的龍蝦,售價 200 元 / 份,一份兩斤。" 十幾天前龍蝦的進貨價就達到 100 元一斤,現在是 70 元。跟往年相比,今年龍蝦進價創新高,等疫情穩定后估計會恢復正常。" 他解釋道,受疫情影響,外地的蝦部分不能運輸進來,所以會影響到價格。" 現在當地蝦的供應也上來了,這也是降價的原因之一,目前店內的龍蝦主要來自高淳和興化,可以從 3 月供應到 9 月。"

下關一家網紅龍蝦店,龍蝦售價 90 元一斤,兩斤起賣。一名工作人員表示," 小龍蝦價格從去年 9 月份開始,由原來的每斤 85 元漲到了 90 元。"

在外賣平臺上,現代快報記者瀏覽到,不少商家標價 99 元 3 斤,龍蝦的大小大多為 5-7 錢。



龍蝦要如何挑選?業內人士來支招

據業內人士介紹,小龍蝦分為青殼蝦和紅殼蝦,市民們在市場看到的龍蝦,好多已經被提前分類。" 一般個頭大的蝦肉多,重量同樣的龍蝦,頭小的肉也更多。"

4 月之前上市的商品蝦多為去年的越冬蝦或溫棚蝦,口感不錯。之后集中上市的是當年養成的蝦,市民吃的也比較多。他建議市民在選購時,要詢問龍蝦進入市場的時間、產地,選擇產地近、活力強、干凈的、完整性好的蝦。" 產地距離越近,龍蝦的活力越好,蝦也更新鮮,買完后最好讓龍蝦過個夜吐吐臟水,這樣有些活力不強的也能淘汰掉。"


相關推薦
版權所有 江蘇現代快報傳媒有限公司 @copyright 2007~2020 xdkb.net corperation. 蘇ICP備10080896號-6 廣告熱線:96060 本網法律顧問:江蘇曹駿律師事務所曹駿律師